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    食品生鲜>>蔬菜豆菇>>菜叶类>>香菜/两

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    香菜/两
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    营养分析
    《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。在实际生活中它确实具有芳香健胃，祛风解毒之功，能解表治感冒，具有利大肠、利尿等功能，能促进血液循环。
    我国中医认为香菜辛、温，归肺、脾经；
    可发汗透疹，消食下气，醒脾和中；
    主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

    相关人群
    服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；
    同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。

    制作指导
    1. 香菜是重要的香辛菜，爽口开胃，做汤可以添加。
    2. 腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已经没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素。香菜

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